L homme doit-il renoncer a son bifteck pour sauver la planete ?Pour certains, l apocalypse serait imminente. Pourtant, l homme pensait etre dans son bon droit, il avait mis la viande a son menu grace a la chasse, il avait securise ses approvisionnements grace a la domestication et a l elevage pour nourrir l humanite.Les cavaliers de cette apocalypse nous signifient une condamnation en forme de peine capitale: - Arretez de manger de la viande, stoppez l elevage, liberez les animaux et devenez vegetariens, sinon vous courez a la catastrophe ! - Leurs slogans sont toujours plus accusateurs: l elevage maltraiterait les animaux, la viande serait mauvaise pour la sante, elle affamerait les plus pauvres et detruirait notre planete. Stop !Les questions posees a l elevage sont legitimes et complexes parce que la relation de l homme a l animal est complexe. Le lait, les ufs ou les vegetaux n ont pas la meme charge emotionnelle. Mythes ou realites, tentons de comprendre ce qu on reproche a la viande et retablissons la verite. La viande et l elevage sont accuses, offrons-leur enfin un proces equitable !"
| Author: Mainsant-P+laporte-R |
| Publisher: Fayard |
| Publication Date: Feb 28, 2018 |
| Number of Pages: 224 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 2213669074 |
| ISBN-13: 9782213669076 |
