Analyse von Konsumverhalten und Essgewohnheiten an Schulen mit dem F?derschwerpunkt Lernen

Examensarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich P?dagogik - Heilp?dagogik, Sonderp?dagogik, Universit?t Koblenz-Landau, Sprache: Deutsch, Abstract: Dem Thema Ern?hrung kommt ein immer gr? erer Stellenwert zu, der zus?tzlich durch den Wandel gesellschaftlicher Umst?nde beeinflusst wird. Wie bei den Erwachsenen ist das Ern?hrungsverhalten von Kindern auch durch einen zu hohen Fett-, Zucker- und Proteinanteil gepr?gt. Daf?r mangelt es an der Aufnahme von Ballaststoffen und der empfohlenen Fl?ssigkeitsmenge (vgl. GROOT-B?HLHOFF; FARHADI, 2007: 19). Laut KIGGS STUDIE (2006) sind 15% der 3-17 J?hrigen ?bergewichtig1, davon leiden 6,3% an Adipositas2. Vor allem bei sozial benachteiligten Familien besteht eine hohe Pr?valenz f?r ?bergewicht und eine unges?ndere Ern?hrung. Daraus ist zu schlie en, dass auch im Gesundheits- und Ern?hrungsbereich die unterschiedlichen sozio?konomischen Bedingungen die Sozialisation der Kinder, d.h. ihre Erziehung und ihren Umgang mit der sozialen sowie Warenumwelt, beeinflussen. Der Supermarkt ist ein Schlaraffenland. Kinder wachsen in eine Gesellschaft, die ihnen suggeriert, dass Konsumg?ter das "schnelle Gl?ck" bringen und dass Liebe und Anerkennung "zu kaufen und zu schmecken" sind. Sie lernen, dass ihre Grundbed?rfnisse durch Konsum befriedigt werden k?nnen. Die durchg?ngige Verf?gbarkeit kann aber auch zu einer allgegenw?rtigen Verf?hrung werden, mit der wir lernen m?ssen umzugehen (vgl. METHFESSEL, 2007: 378f.). Daher rangiert auch sofortige Bed?rfnisbefriedigung vor zeitaufwendiger traditioneller Speisenzubereitung. Wir wollen minimalen Zeitaufwand bei der Zubereitung und einen geringen Preis f?r gute Qualit?t (vgl. MARTELL, 2010). Der Stellenwert der Discounter und Convenience-Produkte steigt.

Author: Corinna Landmann

Publisher: Grin Verlag

Publication Date: Feb 10, 2011

Number of Pages: 208 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3640820479

ISBN-13: 9783640820474