Obtention d'huiles essentielles et de pectine ?partir d'oranges Valencia

La Colombie ne produit ni la pectine ni les huiles essentielles n?cessaires pour couvrir la demande g?n?r?e principalement par le secteur alimentaire et pharmaceutique. C'est pourquoi nous avons utilis? des ?corces d'oranges de Valence provenant de la r?gion productrice du d?partement de Cesar pour les obtenir et observer leur application dans la production de gels. Dans un premier temps, l'huile essentielle a ?t? extraite par entra?nement ? la vapeur, puis la pectine a ?t? extraite par hydrolyse acide dans le but de valoriser le sous-produit de l'industrie du jus d'orange, qui peut ensuite ?tre utilis? pour obtenir des engrais ou des aliments concentr?s pour animaux. Ce travail vise ? contribuer au d?veloppement agro-industriel de l'industrie colombienne, en particulier dans le d?partement du Cesar, ? augmenter la rentabilit? des processus, ? r?duire les importations de ces produits et ? r?duire l'impact environnemental caus? par la non-utilisation de ces d?chets.

Author: Ricardo Dur? Bar?

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Mar 17, 2024

Number of Pages: 140 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207274253

ISBN-13: 9786207274253