Bioactifs alimentaires et huiles essentielles de citron et d'orange douce

Les agrumes ont des propri?t?s antioxydantes et antimicrobiennes. L'objectif de cette ?tude ?tait de d?terminer les compos?s chimiques, les activit?s antioxydantes et antimicrobiennes de l'huile essentielle de citron (Citrus limon) et de l'huile essentielle d'orange douce (Citrus sinensis). Les huiles essentielles sont des distillats des compos?s volatils du m?tabolisme secondaire d'une plante et peuvent agir comme agents photoprotecteurs. Leur effet curatif est connu depuis l'Antiquit?. Il est bas? sur une vari?t? de propri?t?s pharmacologiques qui sont sp?cifiques ? chaque esp?ce v?g?tale. L'activit? antibact?rienne de l'huile d'?corce d'orange et de l'huile d'?corce de citron a ?t? ?tudi?e contre E.coli, E. faecalis et S.aureus.

Author: Neha Omgy

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Aug 06, 2024

Number of Pages: 52 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207914872

ISBN-13: 9786207914876