Bioaktive Verbindungen und antioxidatives Potenzial in Granatapfelfr?hten

Der Granatapfelbaum ist eine weit verbreitete Baumart, vor allem wegen seiner medizinischen Bedeutung, und seine Fr?chte werden in der ganzen Welt gesch?tzt. Die Vermarktung von Granat?pfeln hat zugenommen und das Interesse der Obstbauern in Brasilien geweckt. Die Ausdehnung der Anbaufl?che ist auf die Nachfrage der Pharmaindustrie nach dem Produkt und auf die Vision zur?ckzuf?hren, die Nutzung der Frucht f?r die Vermarktung in ihrer nat?rlichen Form oder in industrieller Form, z. B. als Saftkonzentrat, zu erweitern. Das Wissen ?ber die Qualit?t der Schale w?hrend der Fruchtentwicklung ist in der Region jedoch noch nicht sehr ausgepr?gt. Daher liefert dieses Buch Informationen ?ber die biochemischen, physikochemischen und antioxidativen Ver?nderungen, die in jedem Entwicklungsstadium der Frucht des Molaren Granatapfels stattfinden, was f?r die Bestimmung des Reifegrads und des Erntezeitpunkts von gro er Bedeutung ist. Studien in diesem Bereich d?rften f?r die Erzeuger sehr n?tzlich sein, da sie die Qualit?t der Frucht charakterisieren und zur Weiterentwicklung des Produktionssektors und zum Zugang zum phytotherapeutischen Potenzial der Art beitragen, sowie f?r Forscher, die weitere Forschungen in diesem Bereich durchf?hren m?chten.

Author: Elny Alves Onias

Publisher: Verlag Unser Wissen

Publication Date: Jun 30, 2024

Number of Pages: 52 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207738330

ISBN-13: 9786207738335