Bewirtschaftung von Reisabfällen (Oryza sativa) in Ghana mit Austernpilzen

Die Pilzkunde umfasst die Pilzproduktion und die Pilzbiologie. Pleurotus ostreatus l?sst sich leicht k?nstlich z?chten und ist ein effizienter Lignin abbauender Pilz, der weltweit in den Tropen, Subtropen und gem? igten Zonen auf verschiedenen Arten von Lignocellulose-Materialien gut wachsen kann. Pleurotus ostreatus ist fett- und kalorienarm und daher gut f?r Diabetiker geeignet. Er ist au erdem reich an den Vitaminen B, D, K und manchmal auch an den Vitaminen A und C. Er enth?lt mehr Eiwei als jedes andere pflanzliche Lebensmittel und ist auch eine gute Quelle f?r Mineralstoffe. Unterern?hrung ist ein Problem in den Entwicklungsl?ndern der Dritten Welt, und daher ist sie aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Beschaffenheit, ihres N?hrwerts und ihrer medizinischen Wirkung sowie ihrer hohen Fl?chenproduktivit?t eine hervorragende Nahrungsquelle zur Linderung der Unterern?hrung in Entwicklungsl?ndern. Pleurotus ostreatus ist auch wirksam gegen Bluthochdruck, da der K-Gehalt gegen?ber dem Ca-Gehalt ?berwiegt und ein Gleichgewicht zwischen K und Ca besteht.

Author: Michael Wiafe-Kwagyan

Publisher: Verlag Unser Wissen

Publication Date: Aug 17, 2024

Number of Pages: 100 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6207953568

ISBN-13: 9786207953561