Activit?anti-microbienne et anti-inflammatoire de Capsicum Chinense

Le piment Naga est l'un des piments les plus chauds du monde. Il est cultiv? de mani?re indig?ne dans le Nagaland et dans d'autres r?gions du nord-est de l'Inde. Le caract?re du piment est d? ? une amine ph?nolique volatile, la capsa?cine, une mol?cule responsable du piquant des piments et que l'on trouve principalement dans le placenta ainsi que dans les tissus charnus du fruit. Le piment de Naga, nom biologique Capsicum chinense, appartient ? la famille des Solanac?es. Il s'agit d'un l?gume de saison chaude facile ? cultiver s'il b?n?ficie d'un plein soleil, de chaleur et d'un sol fertile avec un bon drainage. Les graines de Capsicum chinense sont un peu plus lentes ? germer que les autres piments. Les plantes pr?f?rent les conditions tr?s chaudes et les fruits peuvent prendre un peu plus de temps ? m?rir, en particulier dans les climats temp?r?s.

Author: Koushik Nandan Dutta

Publisher: Editions Notre Savoir

Publication Date: Oct 08, 2024

Number of Pages: 52 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 6208163234

ISBN-13: 9786208163235