Gesunde Ernährung als Thema im Sachunterricht unter besonderer Berücksichtigung gesundheitserzieherischer Aspekte

Inhaltsangabe: Einleitung: Die Gesundheit ist nach der Definition der Weltgesundheitsorganisation (WHO) der Zustand v?lligen k?rperlichen, geistig-seelischen und sozialen Wohlbefindens. Das Ern?hrungsverhalten von Erwachsenen und Kindern hat einen bedeutenden Einfluss auf diese Gesundheitsaspekte und f?hrt bei Fehlverhalten zwingend zur Einschr?nkung der k?rperlichen, geistigen und seelischen Leistungsf?higkeit und Belastbarkeit. F?r mich hat das Thema „Gesunde Ern?hrung im Sachunterricht unter besonderer Ber?cksichtigung gesundheitserzieherischer Aspekte" einen hohen Stellenwert, weil ich selber eine ern?hrungsbewusste Erziehung genossen habe. Ausl?ser der Themenwahl ist zum einen meine Zusammenarbeit mit adip?sen Kindern und Jugendlichen und zum anderen das l?ngerfristige Beobachten einer Freundin, die selber zum Dicksein erzogen worden ist und dieses Verhalten unbewusst auf ihr Kleinkind ?bertr?gt. Diese Erfahrungen macht f?r mich die unabdingbare Priorit?t des Themas in der Grundschule aus. Lehrer/Innen m?ssen versuchen, Ern?hrungswissen zu vermitteln und vor allem das Ern?hrungsverhalten mit Geduld wachsend zu ver?ndern und Pr?vention zu leisten. Der Ursprung des Essverhaltens eines Menschen liegt in der Kindheit, ein Kind beobachtet genau das Verhalten der Eltern und kopiert es. Die ?berwiegende Bandbreite der Eltern ist oft mit dem erziehendem Ern?hrungsverhalten (eigener Einfluss) ?berfordert und wei nicht, dass Kinder innerhalb ihrer Entwicklung ganz unterschiedliche Phasen des Appetits und des Essens durchlaufen. In manchen Elternh?usern herrscht oftmals die Regel „Der Teller wird aufgegessen!". Gesunde Ern?hrung hat in den letzten Jahren eine immense Popularit?t in den Medien erreicht und es herrscht gesellschaftlich der Fitness- und Gesundheitsboom. Der Erfolg der angestrebten Gewichtsreduzierung oder die Verbesserung des k?rperlichen Leistungsniveaus bleibt in der Regel aus, da keine Ess- beziehungsweise Verhaltensver?nderung einsetzt. Da in Deuts

Author: Diana Krohn

Publisher: Diplom.de

Publication Date: Mar 13, 2005

Number of Pages: 172 pages

Binding: Paperback or Softback

ISBN-10: 3838686365

ISBN-13: 9783838686363