Editions Notre Savoir
Production de polyph?ol oxydase ?partir de Rhizopus arrhizus
Product Code:
9786208158187
ISBN13:
9786208158187
Condition:
New
$45.05
Production de polyph?ol oxydase ?partir de Rhizopus arrhizus
$45.05
La polyph?nol oxydase (PPO, EC 1.14.18.1) appartient ? une sous-classe d'enzymes connues sous le nom de tyrosinases qui catalysent l'o-hydroxylation des monoph?nols (mol?cules de ph?nol dans lesquelles l'anneau benz?nique contient un seul substituant hydroxyle) en o-diph?nols (mol?cules de ph?nol contenant deux substituants hydroxyle) et, par la suite, en o-quinones. Dans cette r?action, l'ion cuivre r?agit avec l'oxyg?ne mol?culaire pour former un interm?diaire qui agit sur le monoph?nol et le diph?nol.
| Author: Sikander Ali |
| Publisher: Editions Notre Savoir |
| Publication Date: Oct 04, 2024 |
| Number of Pages: 52 pages |
| Binding: Paperback or Softback |
| ISBN-10: 6208158184 |
| ISBN-13: 9786208158187 |
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